http://ampan.boo-log.com 豊田市美里　２００８．Ｓｅｐ．開講　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ja Wed, 30 Jul 2008 14:25:50 +0900 Mon, 22 Sep 2008 20:42:56 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 先日、高島屋でケーキを購入した後、パン材料を買いにミッドランドスクエアーの富澤商店へ行った時の事。色々な食材を籠に入れ、レジへ並ぶと店員さんが「そちらのお荷物(の入った袋）も一緒にどうぞ」と大きめの袋に購入商品を入れてくださいました。でも、“そちらのお荷物”は傾けたくない類。いつもならハッキリしている私。なのに何故だか言葉が出ず、を横に振っていると｢暑いものですか？」「下の方に入れますか？」等ととっても親切なのですが、どれも当てはまらない。結局｢有難うございます。この袋（）は別で持って行きます。でも、購入商品の1つは、友人に頼まれた物なので、もう一枚小さな袋を下さい」とお願いすると、全ての商品を小さい袋に入れ直してくれました http://ampan.boo-log.com/e39240.html http://ampan.boo-log.com/e39240.html その他 Fri, 09 Jan 2009 18:00:37 +0900 昨日、会社に行く前に、今年初のパン作りをしました。会社へ行く時は、通り道に実家があるので必ず寄ります。昨年末にUPした揚げないカレーパンと同じ要領で、父の大好きなアンドーナッツを、母にはクロワッサンを作りました。父がそのアンドーナッツを食べながら｢何かが違う」と首をかしげていました。焼いている時は何とも思わなかったのですが、普通アンドーナッツと言えば、カレーパンの様に衣は付けないですよね・・・　間違えました http://ampan.boo-log.com/e39152.html http://ampan.boo-log.com/e39152.html 手作りパン Thu, 08 Jan 2009 18:49:35 +0900 添乗で行ったニュージーランド。この時期、とても花が綺麗。上司からカメラを渡され、花の写真を撮ってくるよう指示されました。 http://ampan.boo-log.com/e38825.html http://ampan.boo-log.com/e38825.html 添乗員(ツアコン) Tue, 06 Jan 2009 17:08:40 +0900 久しぶりに年末年始を添乗先で過ごしました。正直、添乗員にとって、学校が休みのこの時期は、仕事をしたくない。何故なら・・・ツアー客に、学校の先生が多いからです。普段、生徒達を指示する立場にある先生方。何かと、上から目線で物事を言われ添乗員がお願い事をしても、聞いて下さらない事が多い。もちろん、全ての先生がそうでは、ありませんが・・・やはり、今回もいらっしゃいました。宿泊したホテル全室が禁煙。その旨、お伝えしたにも関らず部屋でタバコを吸っておられ、火災警報器がなる始末。年末年始にかけての、仕事の依頼を頂いた時、迷いましたが、大好きなニュージーランドだった事もあり引受けました。でもやっぱり、この時期の添乗は嫌・・・ http://ampan.boo-log.com/e38734.html http://ampan.boo-log.com/e38734.html 添乗員(ツアコン) Mon, 05 Jan 2009 13:51:24 +0900 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。年末年始、忙しく、約2週間ぶりのブログ。この2週間にあった出来事を少しづつUPしていきたいと思います。先ずは、12月下旬。我が家で主催するパン教室a＆ｍ。12月最終レッスン日は19日の予定でした。しかし、その後、有り難いことに、数名、体験希望者が来て下さった上、旅行会社の仕事で大忙し。毎月下旬にUPしている、その月にa＆ｍのお茶タイムにお出した、おやつパンすら12月はUP出来ませんでした。12月は写真のライ麦入りフルーツぱん。ラム酒付けのフルーツ（レーズン・クランベリー・林檎・杏・ナッツ等）を使用。焼きながら、レーズン嫌いな生徒様がいるのでは？と心配をしていましたが、レーズン以外のフルーツでカバー出来、一安心。次回は、年末年始の添乗の仕事についてUPしたいと思います。では・・・ http://ampan.boo-log.com/e38732.html http://ampan.boo-log.com/e38732.html 手作りパン教室　a&m Sun, 04 Jan 2009 14:13:00 +0900 もうすぐクリスマスですね～我が家で主催するパン教室の生徒様M帆さんとクリスマスプレゼントの話になりました。M帆さんは、ご主人と一緒に買い物に行き、お互い欲しい物を購入しあったそうです。我が家も同じです。主人が私にサプライズプレゼントを考えてくれているのを知り、そのプレゼントが、どうしても何か気になり、聞き出しました。それは、以前、確かに私が欲しいとポツリと言った物。でも、今は、要らない。結局、話合い、本当に必要な物をプレゼントしあう事になりました。サプライズは、嬉しいのですが、要らない物を貰っても、文句は言えない。やっぱり、本当に欲しい物が貰える方が、私は、サプライズより嬉しいです。 http://ampan.boo-log.com/e37336.html http://ampan.boo-log.com/e37336.html 手作りパン教室　a&m Fri, 19 Dec 2008 17:53:22 +0900 名古屋での用事を済ませ、帰り道に長久手にあるパン屋さんに行ってきました。クリームパンのコメントに"ＴＶで○○さんが、絶賛したクリームパン"みたいな事が書かれていました。そのクリームパンを１つだけ、自宅で待つ主人のお土産に購入しました。私には、メープルクリームチーズ入りベーグル。自宅まで待てず、運転しながら食べました。主人がクリームパンを食べながら「半分いる？」と聞いてくれましたが、私は、ベーグルを一人で食べたという後ろめたさから、小さなクリームパンを分けてもらうのは、気が引けたため遠慮し、クリームパン(写真)を作りました。 http://ampan.boo-log.com/e37260.html http://ampan.boo-log.com/e37260.html 手作りパン Thu, 18 Dec 2008 21:48:46 +0900 揚げ物、特に唐揚げが大好きな私。でも、カロリーが気になるので、特別な日以外、我が家では揚げ物はしません。と言う事で、揚げないカレーパンを作りました。インドカレーやタイカレーなど辛い物も好き。今回のカレーフィリングは、ココナッツカレー。次回は、同じ要領でアンドーナッツを作る予定です。 http://ampan.boo-log.com/e37047.html http://ampan.boo-log.com/e37047.html 手作りパン Tue, 16 Dec 2008 20:26:26 +0900 我が家で主宰するパン教室。通ってくださっている生徒様の出身地は、殆ど豊田市以外。私も同じですが、結婚して豊田に来た方が多くなかなか市内で友達が出来ないそうです。生徒様に、関西出身者が数名いらっしゃいます。そんな中、これまで会った事のなかった関西出身のEりさんとKりさん。"話があえば"と思い同じ時にレッスンを受けて頂きました。関西の話が沢山でるのではと思っていましたが名古屋の食べ物で話が盛り上がりました。名古屋と言えば、私の出身地。私にとっては、美味しい食べ物が沢山あります。Eりさんが「矢場豚の・・・」と言った瞬間、"味噌カツ"と思ったのですが「エビフライ」でした。薄味の関西。全部が味噌カツだとキツイそうです。大きいエビフライに、少しだけ味噌カツが付くとの事。次回、チャレンジしよっと http://ampan.boo-log.com/e36408.html http://ampan.boo-log.com/e36408.html 手作りパン教室　a&m Mon, 15 Dec 2008 16:40:59 +0900 先日、我が家で主催するパン教室に初めて来て下さったY子さん。通常、体験レッスンでフォカッチャを作って頂くのですがY子さんのご希望&パン作り経験がおありだったので今月のパン"抹茶クーヘン"を作って頂きました。Y子さんは、朝10時のレッスンに来て下さり12時半頃、ご帰宅。その日の夜付けのメールで「夕飯の支度をしながら時間があったので抹茶クーヘンの材料はありませんでしたが他の物で作りました」と写真を送って下さいました。また、チョッピリおやつにお出ししたパンも美味しかったとお褒めのお言葉も頂きました1日に2度もパン作り。私と一緒で、パン作りがお好きなのですね～ http://ampan.boo-log.com/e36403.html http://ampan.boo-log.com/e36403.html 手作りパン教室　a&m Sun, 14 Dec 2008 21:31:02 +0900 パン・オ・セーグル・オ・ノワ＝ライ麦入りクルミパン。甘味がなく、噛み応えのあるパンを食べたくて、焼きました。友人にお裾分け。翌日、メールが来て「子供達が、物語りに出てくる様なパンと喜んでいた。ありがとう。」との事。甘味がないので、子供には不評なのでは？と心配していた為、ホッとしました。子供達の想像する、物語りに出てくるパンは、こういうのなんですね～ http://ampan.boo-log.com/e36775.html http://ampan.boo-log.com/e36775.html 手作りパン Sun, 14 Dec 2008 10:02:10 +0900 我が家のキッチンで主催する手作りパン教室。毎月中旬頃、翌月のメニュー&レッスン日時をＨＰにＵＰ。そろそろ来月のメニューを決めないと・・・2月14日のバレンタインデーに備え、1月は"ショコラ"に決定。試作を生徒様に召し上がって頂いた所、Rさんが「男性の多い職場のため、毎年、バレンタインのチョコ購入費が結構かかるので、今年は、これにします」との事。甘さ控え目のココア生地にキャラメルチョコチップ・チョコチップ・ピーナッツダイスを散らし、粉砂糖を振ったハート型のパン。甘味がもっと欲しい方には、キャラメルシロップをお好みで。私は、昨年このショコラをバレンタインに配ったので、また新たにメニューを考えないと・・・ http://ampan.boo-log.com/e36401.html http://ampan.boo-log.com/e36401.html 手作りパン教室　a&m Thu, 11 Dec 2008 20:07:41 +0900 もう直ぐ、クリスマスですね。我が家で主催するパン教室に、昨日、来て下さったKさん。お茶の時間にお出しした、チョッピリおやつのパンを見て「シュトーレンですか？」とご質問。残念ながら、ラム酒付けドライフルーツ入りライ麦パン。クリスマスの発酵菓子と言えば、ドイツのシュトーレン。以前仕事で、ドイツに行っていた時は、クリスマスになるとドイツからシュトーレンが届きました。レッスン終了後に写真のシュトーレンを焼きました。私が焼いたシュトーレンは、リッチな菓子パン風。またクリスマスに作るぞ～ http://ampan.boo-log.com/e35785.html http://ampan.boo-log.com/e35785.html 手作りパン教室　a&m Wed, 10 Dec 2008 08:48:57 +0900 この1ヶ月の間に2度程、通学時間帯に、大学生が多く利用する、名古屋の地下鉄駅の目の前にあるカフェでお茶をしていた時の事。無料雑誌を配っていた、20代半ばの女性がいました。どうやら渡す対象は、女子大生。カフェを出て、駅の方へ向かって歩いていくと何と私にも雑誌をくれました。雑誌を見ると、大学生の恋愛事情が書かれていました。私の年齢は、大学生の2倍近い。どう見ても、学生には見えないと思うんだけど・・・でもチョッピリ嬉しかったです http://ampan.boo-log.com/e35119.html http://ampan.boo-log.com/e35119.html その他 Tue, 09 Dec 2008 08:19:43 +0900 我が家で主催するパン教室。ご自分で作られたパンを焼成中、チョッピリおやつとお茶を飲んで頂きます。11月は、このパンでした。薩摩芋にココナッツを混ぜ黒胡麻をふりました。皆様、薩摩芋・黒胡麻は分かって下さるのですが、ココナッツが・・・お一人だけ、直ぐに分かった方がいらっしゃいましたが、中には、“切り干し大根”と面白い意見も。 http://ampan.boo-log.com/e35508.html http://ampan.boo-log.com/e35508.html 手作りパン教室　a&m Sat, 06 Dec 2008 19:25:46 +0900 8月23日付のブログでサボテンジャムをUPしましたが、結局、購入したものの何だか食べる気になれず、新しい物好きの友人に随分前に貰ってもらいました。先月、他の友人から｢パン好きだよね。変わったジャムを見付けたよ」と言って頂いたジャムが、何とあのサボテンジャム。我が家で主催しているパン教室の今月のメニューは、ストロベリーローズ。＝イチゴジャムのパンでした。生徒様に「良かったら・・・」とイチゴジャムとサボテンジャムをお出しし、何人かの方が、サボテを使われました。写真は、K恵さんのサボテンジャムぱん。焼上がり直後に、撮影した為、カメラのレンズがくもってしまいましたが、可愛く出来たと思いませんか？パンがお風呂に入っているみたいで、気持ち良さそう http://ampan.boo-log.com/e35211.html http://ampan.boo-log.com/e35211.html 手作りパン教室　a&m Sat, 29 Nov 2008 21:26:56 +0900 自宅で開校している、パン教室。今月も無事終わりました。色々な方が来て下さり、パン話はもちろんの事世間話・仕事などなど、色々なお話をさせて頂いているとあっという間に、パンも焼きあがります。一番有得ないと思った話を一つ・・・今月、体験＆通常レッスンに通って下さったKKさん。まつげが長く可愛かったので「長いね～」と言うと「そういう時期なんです」との答え。まつげが長くなる時期があるなんて、始めて聞きました。本当かな～？ http://ampan.boo-log.com/e35208.html http://ampan.boo-log.com/e35208.html 手作りパン教室　a&m Fri, 28 Nov 2008 09:26:01 +0900 スーパーで、黒ごまペーストが目に入り購入。生地にペーストと黒ごま。とっても良い香り。焼き上がったパンを試食。う～ん？期待と違い甘味が無い。ペーストの容器を見ると黒ごまを、すり潰しただけの様。　次は、甘い黒ごまパンをつくるぞ～ http://ampan.boo-log.com/e35122.html http://ampan.boo-log.com/e35122.html 手作りパン Thu, 27 Nov 2008 12:10:45 +0900 強力粉と薄力粉の生地にくるみとカマンベールチーズを入れて焼きました溶け出して焼けたチーズが美味しかったです。 http://ampan.boo-log.com/e34816.html http://ampan.boo-log.com/e34816.html 手作りパン Tue, 25 Nov 2008 21:30:17 +0900 我が家で主催するパン教室a&mに来て下さったM子さん。「以前、通った他教室はガスオーブンで、自宅の電気オーブンでは、パンが膨らんだ事がなく、a＆mに来ました」との事。私のお教室・このブログにUPしているパンの写真(トマトパン以外）は、電気オーブンを使用しています。レッスン数日後に、M子さんからメールがあり「自宅でも上手く焼け、ブログにUPしました」との事。ブログを拝見させて頂くと、本当に美味しそうに焼けていて、嬉しくなりました。 http://ampan.boo-log.com/e34195.html http://ampan.boo-log.com/e34195.html 手作りパン教室　a&m Mon, 24 Nov 2008 15:13:32 +0900